零失败的金黄酥脆油条
家里炸的油条还是像石头么,记住这几点,在家一次就能成功,金黄酥脆,各个空心哦
9克
13克
2克
139
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
油条粉称量至干净容器中
-
步骤2/12
点击查看大图
加入鸡蛋水搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
采用手指上下抄面的手法进行制作(不要揉面)
-
步骤4/12
点击查看大图
操作至面团表面光滑即可,松弛20分钟
-
步骤5/12
点击查看大图
取出面团将面团拉长
-
步骤6/12
点击查看大图
擀制均匀的面片
-
步骤7/12
点击查看大图
刀切均匀的面段大约:5cm宽15cm长(可根据自家油锅大小切面段)
-
步骤8/12
点击查看大图
开火加热油温,将油温加热至大约200度左右
-
步骤9/12
点击查看大图
将两片面片叠压中间采用筷子按压
-
步骤10/12
点击查看大图
拉长放入升温后的油锅中
-
步骤11/12
点击查看大图
翻拌油条至漂起,炸至金黄即可
-
最后一步
点击查看大图
金黄酥脆,各个空心哦
1.筷子放入油锅冒泡,油温就可以了
2.面片放入油锅,要不停地翻动,受热均匀才会更蓬松
3.喜欢吃酥脆的可以多炸一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
油条的其他做法
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
超级酥脆的安心油条
310790人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#辣炒鸡蛋虾酱
416686人看过 -
棉花杯
339115人看过 -
100%成功蒸馒头
196831人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜炒鸡蛋
153905人看过 -
蒸馒头
169380人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67437469人看过 -
凉拌荠菜
117076人看过 -
棉花杯(米发糕)
22987人看过 -
米酒银耳蛋花汤
89088人看过 -
凉拌荠菜#舌尖上的春宴#
240973人看过 -
南瓜棉花杯
31647人看过