橙香酸奶蛋糕宝宝辅食食谱

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12个月以上浓郁的酸奶味道，结合着酸甜的水果香气，味道清香又可口。关键是，加了橙肉之后，就算是不打发，直接搅个鸡蛋，吃着也不会觉得有腥气！

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20克
29克
31克

416
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

酸奶 100克

、

淀粉 20克

、

橙子肉 3瓣

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡蛋2个 / 酸奶100克淀粉20克 / 橙子肉3瓣
步骤2/12 点击查看大图
橙肉去掉筋膜，放好备用。*这次咱们做个水果酸奶味儿的，不仅能消耗掉家里吃不完的水果，小蛋糕的口感也会更丰富，同时橙子的酸甜还有去腥的效果。
步骤3/12 点击查看大图
找一个圆形的耐高温小碗，四边刷油，方便蒸好脱模，碗底再放入硅油纸防粘。
步骤4/12 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，加入酸奶、淀粉，搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
再将酸奶蛋液过滤一次，倒入模具中，保证细腻的口感。
步骤6/12 点击查看大图
表面均匀地放入剥好的橙肉。
步骤7/12 点击查看大图
小碗上面盖上耐高温的保鲜膜，四周扎几个小孔方便透气。*耐高温的保鲜膜一般都是PVDC材质或者PMP材质的，如果家里只有PE材质保鲜膜就不要用了，直接盖一个小盘子防止水汽进入。
步骤8/12 点击查看大图
锅中烧水，水沸后转成小火，将小蛋糕放入蒸锅内，蒸20分钟左右。*因为每家用的碗大小都不同，所以如果想做的成功，除了食材配比要按照我的来，精确一些，时间上也要根据模具大小再做调整，最终要以熟透为准。
步骤9/12 点击查看大图
熟透取出，晾一晾倒扣脱模，再揭去油纸。
步骤10/12 点击查看大图
做好的酸奶糕表面舀入一些酸奶，轻轻抹匀。
步骤11/12 点击查看大图
你们还可以放入草莓、蓝莓等水果做一下装饰，就更像个小蛋糕的样子了。
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是不是超级简单？超级健康？如果你刚好想给孩子做蛋糕，又不想弄的太复杂，那咱们就用它来哄娃吧，非常合适！