糯米圆子
合肥人过年必做的圆子，象征团圆美好，这也是我们全家人的最爱！圆子是好吃不要贪嘴哦！
2017克
89克
796克
21684
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/6
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糯米洗干净，泡2小时，加水电饭煲煮熟
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步骤2/6
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切好蒜花和生姜沫，还有猪肉沫
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步骤3/6
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蒜花、生姜末、肉沫加盐，胡椒粉、生抽、老抽、拌匀，再与糯米饭拌匀。碗里打个鸡蛋加点点水搅匀备用。
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步骤4/6
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带上一次性手套，手上沾点鸡蛋液，扣点馅搓圆形摆盘，不要搓太大，直径3厘米就很完美。
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步骤5/6
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锅烧热倒入食用油，等油温8成热下圆子炸至金黄捞出控油。
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最后一步
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完成了
搓圆子加鸡蛋液可以防粘，炸出来也好看。圆子做太大不好炸透，圆子下油锅时先不要搅动，等3～5分钟在搅动不然会散不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-08
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