入口即化的卤猪蹄
满满胶原蛋白的卤猪蹄,卤的时候加了鸡汁,快出锅的时候滴几滴芝麻香油,入口即化的卤猪蹄更加鲜香; 太太乐鸡汁蒸鸡原汤、入味多汁! 太太乐芝麻香油精选芝麻原料,采用烘焙、机制压榨而成,保留了芝麻的浓郁香味! 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味,真香预警#
398克
457克
17克
5475
千卡
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步骤1/21
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猪蹄买来就是切好了,省去剁的步骤,冲洗干净
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步骤2/21
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锅加清水,加姜片,猪蹄冷水下锅
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步骤3/21
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大火煮开,憋去浮沫
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步骤4/21
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在焯水5分钟,夹起
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步骤5/21
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将焯水好的猪蹄再用水冲洗一下,沥干水待用
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步骤6/21
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准备卤香料:陈皮、白果、干姜、八角、十三香卤料包等
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步骤7/21
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热锅,加食用油,加姜片
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步骤8/21
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将姜片炒香
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步骤9/21
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倒入猪蹄翻炒,加料酒炝香
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步骤10/21
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加酱油、生抽各1勺
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步骤11/21
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加甜面酱
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步骤12/21
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加豆瓣酱
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步骤13/21
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翻炒上色
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步骤14/21
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加入卤香料,小的香料可以用纱布扎好,再放进去
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步骤15/21
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大火煮开
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步骤16/21
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加太太乐芝麻香油
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步骤17/21
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加太太乐鸡汁,搅拌均匀
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步骤18/21
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加入剥好壳的蛋
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步骤19/21
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转小火卤1个小时
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步骤20/21
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汤汁浓稠的时候,大火收汁,起锅
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最后一步
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卤猪蹄完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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