猪肉蘑菇馅饼
做馅饼,调馅很重要,这回我加了太太乐鲜鸡汁,让馅料更鲜美,外酥里嫩,还会流汁。 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味,真香预警#
235克
81克
311克
3656
千卡
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步骤1/8
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面粉烫一半,冷水一半,做成半烫面,揉圆醒发1小时
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步骤2/8
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蘑菇焯水,过凉水攥干水分,剁碎备用,圆葱也剁碎用盐腌一下撒去水分,所有材料混合均匀,最后加入植物油拌匀即可
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步骤3/8
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面团搓成长条,揪成小剂子
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步骤4/8
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擀成圆饼,包馅,收口捏紧擀饼即可
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步骤5/8
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锅中多放点油,属于半炸半煎
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步骤6/8
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中小火煎制两面金黄即可
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步骤7/8
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油少了可以再加点油,注意换位置,火肯定会不那么均匀。
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最后一步
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做多了可以冰箱冷冻保存,吃的时候用烤箱150度烤10分钟就行。
可以直接放姜,我是用的姜水,就是姜剁碎了,用水泡一会,只用姜水,既达到去腥作用,又不会吃到姜难受。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-30
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