奶油泡芙
今天来分享超简单的奶油泡芙,泡芙的版本太多了,我也想出一个自己版本的,几乎零失败的!一口一个很过瘾 参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
220克
36克
93克
2330
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
黄油➕糖➕水边搅拌边煮开关火
-
步骤2/17
点击查看大图
迅速倒入低筋面粉拌匀,再开火边搅拌边煮,大概一分钟关火,放凉
-
步骤3/17
点击查看大图
打两个鸡蛋液
-
步骤4/17
点击查看大图
鸡蛋液分三次倒入锅里的面团搅拌均匀,少量多次搅拌均匀后再加入下一次
-
步骤5/17
点击查看大图
直到面糊出现倒三角就可以了,鸡蛋液有可能用不完,有可能不够用,注意!⚠️判断看的是倒三角状态,不能太稀!
-
步骤6/17
点击查看大图
装入裱花袋里
-
步骤7/17
点击查看大图
烤箱180度预热,挤小个,挤进烤盘,180度15分钟,150度10分钟。别的烤箱请自行调整温度!我的烤箱温度偏高很多!
-
步骤8/17
点击查看大图
烤制中
-
步骤9/17
点击查看大图
我是这款烤箱,脾气比较暴躁
-
步骤10/17
点击查看大图
烤好的泡芙出炉不会回缩!
-
步骤11/17
点击查看大图
个个空心
-
步骤12/17
点击查看大图
奶油加入砂糖,快速打到有纹路转低速打到下图的状态即可
-
步骤13/17
点击查看大图
打好的奶油
-
步骤14/17
点击查看大图
装入裱花袋
-
步骤15/17
点击查看大图
泡芙用筷子扎个洞挤进奶油
-
步骤16/17
点击查看大图
成品1⃣️
-
最后一步
点击查看大图
成品2⃣️
泡芙要烤熟,出炉回缩,布丁层都是没熟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
奶油泡芙的其他做法
奶油泡芙的相关分类
奶油泡芙的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#巧克力脆皮冰棍
107981人看过 -
青椒炒鹅蛋
69008人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
520416人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#番茄虾滑粉丝煲
196454人看过 -
虾仁滑蛋
594411人看过 -
松软香甜造型逼真的红糖核桃包
240191人看过 -
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍
118079人看过 -
炸馒头
104843人看过 -
枸杞蜂蜜蒸南瓜
2881342人看过 -
角瓜虾仁木耳鸡蛋饺子
158232人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32496167人看过 -
芒果酸奶冰棍
2895681人看过