鸡翅包土豆

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下班没买菜，冰柜里还有几个之前剩下的鸡翅，但又想到每次鸡翅都被小宝啃得七零八落……直到我看到地上还躺着的两三个土豆，瞬间就有了主意。今天教大家一个不用吐骨头的鸡翅，提前将鸡翅骨取出，把土豆塞在里面，放入锅中先煎后煮，待汤汁收完就搞定啦！一口咬下去，鸡肉的厚实与土豆的软糯完美融合，在唇齿间流连忘返，沉醉在这美味中无法自拔。

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35克
58克
29克

617
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

生姜 2片

、

鸡翅 6个

、

料酒 3克

、

蚝油 3克

、

生抽 3克

、

老抽 2克

、

冰糖 10克

、

10克 40克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
剪掉鸡翅两边的软骨，将里面的骨拉出来。»剪掉软骨后可以去掉内部筋膜会比较容易去骨
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅中倒入姜片和料酒，抓匀后腌制15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
土豆切成条，塞到鸡翅中。
步骤4/7 点击查看大图
热锅热油后放入鸡翅，煎制两面金黄。
步骤5/7 点击查看大图
倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖和适量水。
步骤6/7 点击查看大图
小火煮20分钟，煮至水分收干。
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻和葱花就完成啦。软糯鲜香的土豆夹在了吸饱汁水的鸡翅中，咬上一口，超满足！

小贴士

●土豆不要切的太细太长，一般切0.5厘米宽度，长度比鸡翅两头多出一点即可。 ●鸡翅去骨的时候要先把两头软骨剪掉，再把里面的筋膜剪断，这样鸡翅骨一抽就能出来，还能保留完整的鸡翅肉。 ●煎鸡翅的时候只要煎到两面微微发黄就能加入调料和水开始煮了，煮到汁差不多收干就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-18

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