小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北菜中的一大“硬菜”。东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”。意思是新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘是一定要用小鸡炖蘑菇来招待的,可见这道菜在东北有多隆重。
1克
11克
44克
175
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/16
点击查看大图
干香菇温水泡好,水可以留着等会儿要用
-
步骤3/16
点击查看大图
鸡剁块
-
步骤4/16
点击查看大图
冷水下料酒,葱,姜,开火焯一下
-
步骤5/16
点击查看大图
捞出鸡肉
-
步骤6/16
点击查看大图
冰糖炒糖色
-
步骤7/16
点击查看大图
下鸡肉翻炒上色
-
步骤8/16
点击查看大图
加生抽,老抽
-
步骤9/16
点击查看大图
加耗油
-
步骤10/16
点击查看大图
加料酒,翻炒均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
翻炒后倒入砂锅里
-
步骤12/16
点击查看大图
加辣椒,桂皮,八角,大蒜,生姜
-
步骤13/16
点击查看大图
在加入泡好的蘑菇,泡蘑菇的水也可以加进去
-
步骤14/16
点击查看大图
加入一勺盐调味
-
步骤15/16
点击查看大图
大火煮开,小火慢炖40分钟
-
最后一步
点击查看大图
香味扑鼻,小鸡炖蘑菇就完成了
泡蘑菇的水最后的底不要会有泥沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-18
小鸡炖蘑菇的其他做法
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10187744人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35323618人看过 -
小鸡炖蘑菇
116857人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1514752人看过 -
小鸡炖蘑菇
709681人看过 -
小鸡炖蘑菇
371702人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
838299人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11072082人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
293405人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47045168人看过 -
鱼香肉丝
5808369人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1421101人看过