年年有鱼
5克
39克
229克
1109
千卡
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步骤1/13
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准备好所用到的食材,红豆做眼睛装饰用的。
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步骤2/13
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将面粉倒入盆中加入30度的温水搅成絮状。
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步骤3/13
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揉成光滑的面团,不用醒发。
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步骤4/13
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分成六份,取一份擀成薄饼。
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步骤5/13
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对折,在中间切两刀用筷子卷起。
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步骤6/13
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中间切开不切断,用叉子压花纹再三刀捏出尾巴。
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步骤7/13
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用筷子夹出尾巴造型。
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步骤8/13
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用勺子按出鱼鳞,放红豆当眼睛。
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步骤9/13
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依次完成醒发半小时。
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步骤10/13
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冷水上锅蒸18分钟,关火焖三分钟。
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步骤11/13
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完成了,特别方便。易小焙南方馒头自发粉什么都不用添加,直接加水就可以,而且揉光滑也特别容易,不用二次醒发,省时省力。馒头喧软。
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步骤12/13
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香喷喷。
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最后一步
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过年了,这样一道年年有鱼更有寓意吧。
加水揉光滑就可以整形了,不用二次醒发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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