豪上加豪
蚝干是广东地区文化美食之一,平时餐卓上都少不了它,广东人称蚝干为“蚝豉”译音“好事”、“好市”尤其是新店开张时更是少不了这道菜,广东人喜欢它不仅蚝寓意好,其口感和营养也是十分丰富的。今天我用李锦记旧庄蚝油和蚝干来做一道美食,口感美味而且好兆头!是用来款待亲戚朋友的最好选择。 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
20克
4克
17克
259
千卡
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步骤1/11
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准备好材料。
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步骤2/11
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蚝干先用水浸泡,两小时以上,让其变软
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步骤3/11
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泡软的蚝干用开水焯一下去腥味。
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步骤4/11
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用萝卜片把蚝干从一头卷起。
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步骤5/11
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依次卷好所有的蚝干。
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步骤6/11
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用韭菜绑好。
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步骤7/11
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放锅中蒸熟
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步骤8/11
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两勺李锦记旧庄蚝油、一勺淀粉丶半勺老抽、两勺生抽丶两勺清水调成酱汁。
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步骤9/11
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热锅,放油爆香蒜末。
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步骤10/11
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倒入调好的蚝油酱汁,勾成芡。
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最后一步
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把勾好的芡汁淋入萝卜蚝卷中。一道美味又好兆头的'蚝'上加'蚝'的萝卜卷就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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