德式布丁蛋挞 酥脆外壳
比传统的蛋挞增添了一分酥脆,减少了一些油腻感。 做法超简单,喜欢吃脆皮的朋友学起来吧。
113克
30克
175克
1833
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
黄油室温软化,加入糖霜
-
步骤2/13
点击查看大图
搅拌均匀后加入鸡蛋液。
-
步骤3/13
点击查看大图
加入低筋面粉
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌至无干粉状态。
-
步骤5/13
点击查看大图
揉成面团。
-
步骤6/13
点击查看大图
分成小份(根据纸杯大小决定)填满底部和杯壁,捏出个杯子形状
-
步骤7/13
点击查看大图
大概形状如图,薄厚适中。
-
步骤8/13
点击查看大图
淡奶油中加入炼乳
-
步骤9/13
点击查看大图
加入两个蛋黄
-
步骤10/13
点击查看大图
搅拌均匀后过筛
-
步骤11/13
点击查看大图
将蛋液倒入小杯中,大概8分满。
-
步骤12/13
点击查看大图
放入烤箱,180度 25分钟
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩的德式布丁蛋挞。
烤箱时间只是参考,我是20分钟后,将上火调高,让表面出现焦糖色,最好盯着点。
杯壁不要捏的太薄,容易烤焦,内部还没有完全熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
德式布丁蛋挞的其他做法
德式布丁蛋挞的相关分类
德式布丁蛋挞的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89321413人看过 -
秒杀所有烧烤摊的~烤茄子(烤箱版)
12031520人看过 -
猪肉白菜炖粉条
765552人看过 -
老佛爷同款下午茶❥老北京奶卷
160722人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
417225人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
226522人看过 -
炒方便面
652704人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#虎皮鸡爪
111856人看过 -
香浓巧克力❗一秒爱上巧克力纸杯蛋糕
2708777人看过 -
黄金燕麦脆
13947人看过 -
捞汁小海鲜
692317人看过 -
绿豆酥
26371人看过