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酸甜椒椒蒜香瓜的做法

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酸甜椒椒蒜香瓜

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【5-140】这是一个还剩两只嫩洋瓜带皮切片炒了叭的故事……老的拿去炖汤了 ----- 2020.11.09

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10分钟左右 | 切墩(初级)

佛手瓜两个

、

彩椒一个

、

剁椒一勺

、

蒜五瓣

、

五香粉一点

、

白糖适量

、

白醋适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把彩椒佛手瓜收拾干净统一下队形，扔开水锅里烫个一两分钟
步骤2/9 点击查看大图
顺手加了点儿油盐和白醋那种
步骤3/9 点击查看大图
瞅着瓜软略变色了关火把水滤出去
步骤4/9 点击查看大图
再开火烘干补油扔蒜片，中火煎香整锅划拉匀
步骤5/9 点击查看大图
根据个人喜好加糖加醋捏点儿盐，顺道抖一下五香粉
步骤6/9 点击查看大图
温柔拌匀揪片尝尝小心烫，看情况补料调味道，完事儿淋些水淀粉进去勾个小薄芡
步骤7/9 点击查看大图
感觉颜色和味道都有点儿寡可以舀上勺泡椒碎，自带亮色和咸味那种
步骤8/9 点击查看大图
没啥问题了再关火找盘往外挪，蒜香超浓带些酸甜味椒瓜清甜吃起来嘎嘎脆
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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