赵露思版的耳光炒饭
最近看了第一集[我 喜欢你]的电视剧里面的耳光炒饭
33克
70克
71克
855
千卡
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步骤1/6
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先把基围虾去虾背和黑线，虾头不要扔豌豆剥开，胡萝卜切成粒备用基围虾和豌豆焯水捞出后备用。
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步骤2/6
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咸蛋的蛋白和蛋黄分离，分别用勺子压碎。
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步骤3/6
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最好是过夜米饭，把鸡蛋打散用鸡蛋液倒入米饭中抓匀让每一粒米饭裹上蛋液
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步骤4/6
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最好用平底锅，午餐肉两面煎至金黄。
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步骤5/6
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平底锅倒入稍微多一些的油，放入虾头炒出虾油后捞出。将虾头捞出只要虾油不要虾头。
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最后一步
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锅中加虾油，放咸蛋黄碎先基围虾或虾仁，然后放入豌豆和胡萝卜粒，最后放米饭一定要用大火翻炒，炒饭一定要跳且粒粒分明。出锅后摆上午餐肉即可。
1，基围虾/河虾/虾仁都可以
2，一定要用大火翻炒，炒饭一定要跳且粒粒分明
3，因为有咸蛋白不要放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-09
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