肉沫蒸豆腐
小朋友喜欢吃豆腐脑，豆腐脑做多了，水渗透出来，剩下的便是内酯豆腐，打了两个鸡蛋做一道美味的肉沫蒸鸡蛋豆腐，蒸笼下层是酱香扁豆，这样一锅出两菜，简单快手、节时节能… 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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自己做的豆腐脑。
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水渗透出来，就是内脂豆腐。
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葱、姜沫准备，肉肥瘦分开，剁肉沫。
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豆腐装盘，两端打两个鸡蛋。
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不放油，煸肥肉。
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煸出油了，金黄色。
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放胡葱、姜沫炒出葱香味，瘦肉沫炒散，两勺料酒一起炒。
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生抽、蚝油、甜面酱、少许盐，炒出酱香味，少许清水焖熟肉沫。
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上锅蒸至鸡蛋熟。
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酱香肉沫浇豆腐上，上锅蒸两分钟。
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撒上葱花，蒸笼下层是酱香扁豆角，一锅出两菜哦。
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美美哒 ，出锅，好香呢！
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蒸笼下层，酱香扁豆。
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我给妈妈和儿子准备的晚餐。
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最后一步
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妈妈和儿子一人一个蒸鸡蛋。
炒好的酱香肉沫少放一点盐或者不放，要不会咸，肥肉炒出油，就不用放食用油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
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