冬瓜甲鱼汤
家人团聚，这汤不能少，不腥不腻，味道极其鲜美，大鱼大肉都不如吃它，不但大补，还有乌发润肤抗衰老的作用。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
1克
1克
17克
71
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/11
点击查看大图
买来的活甲鱼请商家帮助收拾好，去掉内脏。
-
步骤2/11
点击查看大图
打开盖子，摘掉里边的黄油并清洗干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中加入适量的水烧开，放入洗净的甲鱼烫1~2分钟捞出。
-
步骤4/11
点击查看大图
刮净甲鱼全身各部位黑皮和老皮，这道程序其实也很简单，烫后的甲鱼老皮轻轻一刮就掉下来了。用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。
-
步骤5/11
点击查看大图
葱去皮洗净卷成卷容易取出，姜去皮洗净切片。
-
步骤6/11
点击查看大图
冬瓜去皮去瓤，洗净切块备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的甲鱼，少许加点料酒去腥，加入葱和姜片，大火烧开小火慢炖。
-
步骤8/11
点击查看大图
中小火炖约半小时左右。
-
步骤9/11
点击查看大图
打开锅盖，下入冬瓜和红枣，然后大火烧开，中小火慢炖。
-
步骤10/11
点击查看大图
炖至冬瓜透明就好了，加点盐调味，喜欢的可以加点胡椒粉和香菜，我什么都没加，因为加了这些又是另一种鲜味，我更喜欢原汁原味的鲜汤！
-
最后一步
点击查看大图
关火，挑出葱姜，出锅，天冷了，来一碗甲鱼汤，热乎乎的，特舒服，营养又美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-15
冬瓜甲鱼汤的相关分类
冬瓜甲鱼汤的相关推荐
-
甲鱼汤（滋补）
848758人看过 -
菌菇甲鱼汤
1030907人看过 -
清炖甲鱼汤
110142人看过 -
乌鸡甲鱼汤
302281人看过 -
养生甲鱼汤
292237人看过 -
滋补甲鱼汤
573043人看过 -
甲鱼汤
535128人看过 -
#中秋团圆食味#山东的猴头菇甲鱼汤
436331人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
216127人看过 -
清炖甲鱼汤
4392人看过 -
老母鸡甲鱼汤
450428人看过 -
清蒸甲鱼
320178人看过
