洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单

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• 步骤1/20 点击查看大图

  将240克水、10克糖、10克油、10克酵母，充分融合。有条件的可以加温至37度

• 步骤2/20 点击查看大图

  加入面粉500克

• 步骤3/20 点击查看大图

  和成絮装后，加入盐10克，使面更筋道

• 步骤4/20 点击查看大图

  和好面团后，放入盆中，放到温暖的地方，发酵一小时。

• 步骤5/20 点击查看大图

  将土豆切丝

• 步骤6/20 点击查看大图

  锅中放油，干红辣椒，油热放土豆丝，土豆丝最好用清水清洗掉淀粉。

• 步骤7/20 点击查看大图

  放盐

• 步骤8/20 点击查看大图

  放生抽，上一下颜色

• 步骤9/20 点击查看大图

  十三香

• 步骤10/20 点击查看大图

  鸡精，炒好后盛出

• 步骤11/20 点击查看大图

  发好的面排气

• 步骤12/20 点击查看大图

  塑型，面团揉光滑后、等分，根据自己喜欢的大小。

• 步骤13/20 点击查看大图

  将分好的面团擀平，尽量擀的薄一些。

• 步骤14/20 点击查看大图

  擀好后，把土豆丝铺上去

• 步骤15/20 点击查看大图

  面的边缘，抹一点水

• 步骤16/20 点击查看大图

  折起来，包住土豆丝，盒子就做好了

• 步骤17/20 点击查看大图

  平底锅，油热放入包好的盒子。

• 步骤18/20 点击查看大图

  煎至一面定型后，翻面。

• 步骤19/20 点击查看大图

  煎到两面金黄，就可以出锅了。

• 最后一步 点击查看大图

  美味的洋芋盒子就完成了。趁热享用吧！

小贴士

1、按照我给的发面方子发面，零失败哦！ 2、土豆丝里可以加胡萝卜、青椒、香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-13

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