乡村黑麦欧包
乡村黑麦面包粉，比利时原装进口，仅需加水零失败，高纤低脂，无需揉出手套膜，杂粮颗粒显著，口感偏咸，略带酵香酸味，0失败率享瘦面包。 参与活动: #免费申领｜做面包0失败神器赶快抢！#
9克
62克
371克
1795
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/13
点击查看大图
乡村黑麦面包粉500克，这是一款自发粉，无需添加其他材料，只需加水即可做出美味面包，杂粮颗粒明显，低脂低热更健康，水290-300克，加入厨师机。
-
步骤2/13
点击查看大图
厨师机开低档混合成团，再转高档打至光滑即可无需打出手套膜。
-
步骤3/13
点击查看大图
打好点面团收光进行一次发酵
-
步骤4/13
点击查看大图
发好的面团取出轻拍排气，分成两份。
-
步骤5/13
点击查看大图
取其中一份，擀成牛舌状，然后翻面，两侧向中间折叠一次，然后再次对折，捏紧收口，转90℃，重复刚才的步骤，最后捏紧收口，这样做是为了让面团更有膨胀力 操作的时候可以用少许面粉防粘。
-
步骤6/13
点击查看大图
依次做好两个，表面滚一点干粉， 放入烤盘
-
步骤7/13
点击查看大图
放入发酵箱，设定温度35℃ 湿度85%，时间40分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
我用的是卡士60升发酵箱，能更准确的保证温度和湿度，成功率更高哦。
-
步骤9/13
点击查看大图
还剩10分钟的时候200℃预热烤箱，此时面团已经发的很好了。
-
步骤10/13
点击查看大图
发好的面包取出筛粉，用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹。
-
步骤11/13
点击查看大图
放进预热好的烤箱，200℃烘烤25-30分钟左右，中途最好喷两次蒸汽 。
-
步骤12/13
点击查看大图
出炉放到凉网上散去热气。
-
最后一步
点击查看大图
外脆内软低脂又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-27
黑麦欧包的其他做法
黑麦欧包的相关分类
黑麦欧包的相关推荐
-
乡村奶酪奶油夹心蛋糕卷
40014人看过 -
乡村软欧包
105399人看过 -
自制Cream Cheese /白酪/乡村奶酪
20725人看过 -
无淡奶油的老酸奶慕斯蛋糕(8寸)
16527人看过 -
酸奶慕斯蛋糕（六寸）
596294人看过 -
空气炸锅也可以做香滑绵软入口即化的香辣卤肉饭~好吃到哭
97421人看过 -
草莓酸奶慕斯蛋糕
88995人看过 -
香蕉巧克力戚风蛋糕
420988人看过 -
樱花镜面草莓慕斯
30847人看过 -
蕨菜炒肉东北菜
16114人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫薯芋泥奶
15102人看过 -
空气炸锅烤蒜香排骨
342人看过
