你的食欲,交给这份快手榨菜吧
闷热的夏天,食欲欠佳。拿出一包榨菜本想直接加些瘦肉炒一下,打开冰箱发现有少许备用的蔬菜。想着不如搭配一些蔬菜一起炒平衡一下营养价值,于是乎这道咸淡相宜,清爽美味的家常小炒就诞生了。
20克
3克
21克
279
千卡
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步骤1/8
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如果能买到这种贵妃肉最好,没的话就买嫩口的。猪肉切成丝备用
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步骤2/8
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榨菜清洗一下沥干水,配菜切丝,蒜瓣切片。
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步骤3/8
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热锅下油爆香蒜片,将肉丝先下快速翻炒均匀。
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步骤4/8
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分别下一汤匙蚝油,一汤匙酱油,两调匙白砂糖快速翻炒。
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步骤5/8
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由于胡萝卜难熟,先下胡萝卜丝炒稍软。
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步骤6/8
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下洋葱丝炒出香味。
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步骤7/8
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最后下香芹丝快速翻炒片刻,用湿淀粉勾芡即可。
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最后一步
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成品爽口,配饭或稀饭皆可。
1.保持快速翻炒,调味一定要在肉丝那下,不然肉丝不入味,口味打折扣。2.榨菜已有咸味,无需放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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