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清蒸彩虹鲷（红罗非）的做法

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清蒸彩虹鲷（红罗非）

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彩虹鲷又叫红罗非，肉质非常细腻，是很适合清蒸的鱼

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0克
1克
7克

32
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红罗非 1条

、

姜片五六片

、

蒸鱼豉油适量

、

葱丝适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红罗非杀好去鳞洗干净
步骤2/14 点击查看大图
两面切上几刀，
步骤3/14 点击查看大图
抹点酒增香去腥
步骤4/14 点击查看大图
再抹一层薄盐
步骤5/14 点击查看大图
上下里面各放一两片姜片
步骤6/14 点击查看大图
水开后鱼上锅蒸10分钟（根据鱼的大小调整时间，增减一两分钟）
步骤7/14 点击查看大图
香葱尾洗净卷成一卷，
步骤8/14 点击查看大图
切成葱丝
步骤9/14 点击查看大图
鱼蒸好了，
步骤10/14 点击查看大图
把姜片和蒸出来的鱼汁倒掉不要
步骤11/14 点击查看大图
放上葱丝和蒸鱼豉油
步骤12/14 点击查看大图
倒点花生油烧到热热的
步骤13/14 点击查看大图
浇到鱼上面，炸出葱丝和酱油的香味
最后一步点击查看大图
鲜美，自己都能搞完一条

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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