桂花糖藕
桂花糖藕是我每次去饭店必点冷盆之一 上海的一些熟食店也经常能买到 但是都不太好吃 所以自己动手丰衣足食!
4克
27克
300克
1277
千卡
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步骤1/14
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准备好食材(糯米浸泡4小时以上 )
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步骤2/14
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把宽的一端切开 备用
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步骤3/14
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把糯米塞入孔中
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步骤4/14
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可以借用筷子将糯米塞入孔中
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步骤5/14
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轻轻敲打 让糯米紧实一些
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步骤6/14
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用牙签把刚才切开备用的藕端固定住
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步骤7/14
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电饭锅内放入冰糖
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步骤8/14
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放入藕
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步骤9/14
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加两勺红糖粉 有红枣的可以放几颗红枣进去一起煮
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步骤10/14
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加水 水量没过藕就可以
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步骤11/14
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这次想吃脆一些口感的所以用了煲汤模式 喜欢软糯的可以多煮一会或者用压力锅
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步骤12/14
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撒上桂花酱
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步骤13/14
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可以把汤汁放小锅里再熬煮一下蘸了吃
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最后一步
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我热爱的江南美食 桂花糖藕就完成啦!
1.想要快速软糯的话可以选压力锅来烧
2.电饭锅煲汤模式煮出来偏脆 但是比较方便可以一直焖着不管它。想吃软糯的口感我就用普通的汤锅来煮 等到汁水收干就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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