香酥可口,自制油条‼️家庭版油条
最近小神兽放假在家,要求吃油条,这个要求必须满足,今天就跟大家分享一款家庭版油条,简单又美味‼️在家轻松做出蓬松酥脆的油条,不加泡打粉,酥酥脆脆的,做法简单快手,健康又美味,瞬间秒变大厨,喜欢的小伙伴快来试试吧
38克
50克
196克
1135
千卡
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步骤1/16
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准备所有食材
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步骤2/16
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将所有材料放入面包桶,和面20分钟左右
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步骤3/16
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揉成光滑的面团,室温发酵至1.5倍大小
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步骤4/16
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案板上撒一点点面粉防粘,
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步骤5/16
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将面团分成二份,拍掉表面的气泡
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步骤6/16
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稍微擀成长方形状
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步骤7/16
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把面切成2cm左右宽的长条
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步骤8/16
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取二条长条
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步骤9/16
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两条叠起
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步骤10/16
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中间用筷子按一下
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步骤11/16
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锅里倒油,中大火开始烧,用筷子试一下温度,冒泡泡就可以放油条了
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步骤12/16
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两头捏紧,拉下
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步骤13/16
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油条放入油锅,用筷子不停翻动,这样油条蓬松,炸至金黄即可
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步骤14/16
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超简单有没有
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步骤15/16
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健康又美味的小油条就做好啦
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最后一步
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香香脆脆❗️好好吃
1、这个配方很适合上班族,揉好面后室温发酵半
小时。也可以放冰箱冷藏发酵一晚,早上拿出来回温半小时,整形了就可以开炸。
2,油条下锅后要用筷子不停地翻动,这样易蓬松,上色也均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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