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青椒木耳炒杏鲍菇

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今天去超市小孩子非要吃杏鲍菇，就买了两个。回家一时半会还不知道怎么做好吃，正好昨天剩的一个青椒和泡发的木耳。电视正在播手撕鸡，顺势就做个手撕的青椒木耳杏鲍菇吧！还别说，做法简单还好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟

杏鲍菇 2个

、

青椒 1个

、

胡萝卜半根

、

泡好的木耳 50克

、

葱，蒜少许

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 15克

、

盐 5克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个杏鲍菇手撕成筷子粗的长条备用
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
步骤3/9 点击查看大图
锅烧水，水开下杏鲍菇焯水，一是去味，二是一会儿炒的时候快，易熟。
步骤4/9 点击查看大图
用两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺白糖，三分之一勺盐，一勺淀粉，少许水调一个碗汁备用。
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，葱蒜下锅炒香。
步骤6/9 点击查看大图
下入青椒，胡萝卜，木耳翻炒几下。
步骤7/9 点击查看大图
接着下入杏鲍菇，翻炒半分钟。
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的碗汁，翻炒均匀收汁。
最后一步点击查看大图
简单易学，易做，好吃的杏鲍菇就可以出锅享用了是不是超级简单呢！朋友们不妨做一下试试

小贴士

这道菜没什么难点，简简单单的家常小炒。要说注意的地方就是下入青椒，胡萝卜和木耳简单翻炒接着下焯好水的杏鲍菇，以防青椒过火！杏鲍菇焯水的时候，水开放入杏鲍菇烫一下就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

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