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有羊肉，才立秋～秋膘贴贴贴的做法

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有羊肉，才立秋～秋膘贴贴贴

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秋天吃羊肉对身体有很多益处，食疗价值1、秋天吃羊肉补肝明目2、秋天吃羊肉增强抗病能力3.秋天吃羊肉滋补身体4.秋天吃羊肉温中健脾，所以在秋天吃羊肉益处多多。羊肉做法简单，做好去膻，就成功了。

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142克
193克
73克

2314
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊排 2斤

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

绿萝卜适量

、

白胡椒粒一搪瓷勺，捻碎

、

盐适量

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

八角 1个

、

姜 3片

、

白糖一丢丢

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3
羊排洗净，凉水下锅焯水，放葱和料酒1片姜。捞出后放温水洗净。
步骤2/3
热锅凉油（油不用太多羊排会析出油脂），放八角，葱和姜爆香，加入羊排翻炒，再加入白胡椒碎老抽白糖，加水没过羊排，水多一些，后期还要加入蔬菜。
最后一步
大火炖10分钟转小火在炖30分钟左右，然后加入所有蔬菜，加盐调味。等所有蔬菜都熟了就可以了。

小贴士

白胡椒和洋葱能很好的去除羊肉的膻味，而且都是属于温补的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-07

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