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一次和二次擀卷的对比

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做任何事都是不断学习和总结的过程，今天做的这个，就是想看看，一次擀卷和二次擀卷有啥区别 封面视频是一次擀卷的，二次擀卷的视频则在上两个封面
营养分析 查看详情

30克
14克
46克

372
千卡

食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 60克
、
牛奶 121毫升
、
糖 35克
、
盐 2克
、
王后高粉 250克
、
黄油 21克
、
酵母 3克
、
水（融化酵母用） 8克
、
蜜糖（刷面） 3克
、
水（融化蜜糖） 3克
烹饪步骤
小贴士

1.想面包拉丝，就要进行排气哦，这个没法儿懒，我试过了哈哈 2.加入黄油和酵母液后的确会黏的，坚持 3.扯出薄膜以后的面团是挺湿的，但不会黏手 4.第一次发酵完成千万别把面团使劲扒拉出来，以免破坏面筋 5.这次只做一次擀卷，所以我没放中转箱 6.用面包机的小伙伴尽量烤好了就拿出来，用保温功能会让面包变干，要是不拿出来直接关机打开盖子，面包会回缩得厉害，别问我怎么知道的哈哈哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-06

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