清甜Q弹，孩子喜欢吃~娃娃菜虾滑
娃娃菜的清新口感，配上嫩滑高蛋白的虾滑，简直就是绝配，清淡而又Q弹的口味更容易取悦调皮孩子的味蕾，让不爱吃饭的孩子变得爱吃妈妈做的饭菜。
11克
34克
51克
429
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
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虾仁用刀片开背部或者用牙签挑去虾线，切成小粒后剁成细细的虾茸。（虾是我姐姐给我处理的）
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步骤2/6
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虾茸中加入盐，胡椒粉，糖抓匀。
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步骤3/6
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调好味的虾茸加入淀粉，水往一个方向搅打，直到能感觉到虾肉碎发粘，上劲。
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步骤4/6
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水烧开，虾茸放入保鲜袋，在边角剪一个小口，挤入勺子，放入水中，虾茸就会自己脱落勺子。
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步骤5/6
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当虾滑都下入水中，煮至全部浮起来，放入娃娃菜，水烧开后煮1分钟。
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最后一步
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放入盐，生抽，香油调味，撒葱花即可。
虾茸往一个方向搅打，做出的虾滑更Q弹。放入娃娃菜煮的时候不要煮太熟了，容易稀碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-05
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