夏天运动后这肉要多吃,增肌不长肉
大暑,二十四节气之一,是夏季最后一个节气,也是一年中最热的时候,天气虽然热,但这节气是一年中阳气最旺之时,是冬病夏治的好时机,好多人借此时机早上晨练,晚上遛弯儿,也有不少年轻人白天工作没时间锻炼,选择在晚上下班去健身房。 其实经常健身训练的人都知道,由于运动量大,肌肉会出现良性的小破坏,在锻炼结束后肌肉会开始恢复,这时候体内就需要大量的蛋白质参与完成,如果体内缺乏蛋白质,肌肉恢复过程会比较慢,会有疲惫和酸痛感。 所以运动后都会补充足够的蛋白质,而这些蛋白的来源无非就是来自一些肉类、鱼类、蛋类等,如果特别专业的运动还会选择一些蛋白粉之类的运动补品。
1克
22克
3克
110
千卡
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步骤1/6
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牛排怎么来的,这里就不说了,大家记得买原切牛排。我们买的几乎都是冰冻牛排,所以先要解冻,解冻时别拆外包装直接带着真空包装泡到凉水中解冻,或者早上出门的时候从冷冻室拿到冷藏室解冻。
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步骤2/6
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从袋子取出牛排,用厨房纸巾擦干净牛排表面的水分,这一步非常重要,不要忽略;
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步骤3/6
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起锅倒入适量油,烧至油冒烟儿,放入牛排,听着刺啦刺啦的声音,让一面一次性出现美拉反应,再快速翻面,同样第二面也是如此,然后转成小火,撒一些黑胡椒、大粒盐,自由多翻动几次,这样受热更均匀,煎出来口感更好。
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步骤4/6
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煎好后可以出锅摆盘,刚好让牛排静置的同时,再煎一些配菜,等配菜煎好后,牛排也到了最佳享用时刻,配上刀叉就可以开吃了。
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步骤5/6
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这道【家庭版煎牛排】做法简单,原汁原味,既不损坏它的营养成分,还能有效补充身体所需的蛋白质。
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最后一步
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牛肉除了能补充大量蛋白质,还能补气血健脾胃,总之不管是健身人群还是减肥人群或者日常食用都很不错。
1、煎牛排根据自己的喜好或家里仅有的蔬菜进行搭配。
2、最好选择铸铁锅,这种厚底锅传热性很好,受热均匀,不容易速冷速热,这样煎出来口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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