爆腌鱼
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爆腌鱼是一道家常菜肴,无论在哪儿总惦记着这个味道,操作简单,可以尝试动手做一下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、鱼洗净切块,放入盆中,加入料酒、盐、淀粉拌匀,腌制两小时。
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步骤2/4
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2、姜和香葱均洗净后切末。
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步骤3/4
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3、锅烧热倒油,将鱼块炸成金黄色捞出。
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最后一步
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4、锅中放少许油煸炒姜丝,待姜丝炸干时放入适量红99火锅底料,炒散后放入炸好的鱼块,快速爆炒,待鱼块入味时,趁热撒少许香葱末即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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