生煎
馅做多了 无意间想起来的 很喜欢吃上海生煎包 之间在上海苏州经常吃 回来了之后吃不到那个味了 只好自己研究座了
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和面 醒发两倍大小
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挑馅我是所有的材料都放进去 顺一个方向搅拌均匀
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皮要薄 包成小包子 反过来放
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油热放入白白胖胖的包子 个头小点比较好煎至底面金黄
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加入水盖盖煎五到十分钟 包子的三分之一水就可以
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最后一步
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快速撒上芝麻 跟葱花 我不好吃葱 所以就没撒
上海生煎包有点偏甜 不喜欢甜口的可以不放糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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