十分钟快手奶酪棒 大人小孩都爱 秒杀市售
淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072 我其实不太愿意写“秒杀市售” 因为自己做的东西，要秒掉市场上的大路货 实在是太低的标准了…… 市场上的奶酪棒，深受孩子的喜欢 但我个人觉得“人工味”真的有点太浓 自己山寨了一份 不仅用料简单、方便快手 甜度自控、没有额外添加 而且孩子也觉得更加好吃哪 奶味十足，口感绵密 实在是个非常棒的小零嘴呢
38克
7克
32克
418
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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步骤2/12
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准备好所有滴材料。
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步骤3/12
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吉利丁片用冷水（冰水）泡软备用。
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步骤4/12
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细砂糖和奶油奶酪、酸奶倒入小锅中小火加热至奶酪融化（期间需用刮刀不停搅拌）。
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步骤5/12
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然后加入奶粉，搅拌均匀离火放一旁备用。
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步骤6/12
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将淡奶油加热至50℃左右，泡软的吉利丁挤干水分加入，搅拌至吉利丁完全融化。
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步骤7/12
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将奶酪液和淡奶油混合，搅拌均匀过筛。
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步骤8/12
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我用了这种法焙客迷你雪糕模，一个35ml的样子。将液体倒入模具中，入冰箱冷藏2小时以上，等待凝固即可享用。
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步骤9/12
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模具并不是必须的，没有模具的小伙伴，可以准备一个平底的盘子。将液体倒入盘子中，包好保鲜膜入冰箱冷藏就好。
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步骤10/12
等冷藏凝固后，用刮刀沿着边沿刮一圈，再借助刮刀伸入盘子底部，稍稍铲下就可以轻松倒扣出来喽。你也可以再最开始的时候，在盘子底部铺一张油纸，就超好脱模啦。
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步骤11/12
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切成小块，用牙签或小叉子就可以享用啦。
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最后一步
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柔软，细腻，可可爱爱~
以上配方用法焙客迷你雪糕模可以做5根左右
或者切块的一堆~~~
做出来的口感是绵密细腻，但有一点点偏硬
喜欢软心的小伙伴可以把吉利丁改成3g，就是切块的时候可能没有那么利索哟
奶粉我用的是安佳的，奶油奶酪用的是kiri的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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