素鲜馅饼宝宝辅食食谱

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12个月以上不仅好吃，营养也全面。虾皮用来给孩子补钙，粉丝、鸡蛋补充优质蛋白，香菇的维D，菠菜的维C全都有，微量元素也很丰富。

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21克
30克
82克

540
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 100克

、

香菇 1朵

、

菠菜 80克

、

虾皮 5克

、

玉米油 10克

、

鸡蛋 1个

、

冬粉 1扎

、

鲜菇粉 / 盐 / 酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉100克 / 香菇1朵菠菜80克 / 虾皮5克玉米油10克 / 鸡蛋1个 / 冬粉1扎辅料：鲜菇粉 / 盐 / 酱油
步骤2/15 点击查看大图
在普通面粉中加入盐、50克清水，边倒入边将食材搅拌成面絮状。
步骤3/15 点击查看大图
在面絮中加入玉米油，然后用手掌心的力量，揉成的光滑面团，盖上保鲜膜让面团醒发一会儿。
步骤4/15 点击查看大图
冬粉倒入沸水中，浸泡20分钟。*冬粉是以绿豆或者荞麦粉为原料，所制成的一种面食，本质上就是粉丝，但不会煮烂，家里没有冬粉的姐妹就直接用普通粉丝哈。
步骤5/15 点击查看大图
香菇、菠菜分别放入沸水锅中焯水，然后捞出。
步骤6/15 点击查看大图
香菇、菠菜分别放入沸水锅中焯水，然后捞出。
步骤7/15 点击查看大图
将浸泡好的冬粉捞出，沥干水分，切成碎末，加入到菠菜中。
步骤8/15 点击查看大图
热锅刷油，将搅散的蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋碎。
步骤9/15 点击查看大图
然后将蛋碎加入到菠菜冬粉中，继续加入虾皮、鲜菇粉、油、蚝油或者酱油，将这些食材充分的搅拌均匀。*虾皮主要用来提鲜补钙，没有可以不加，或者换成虾仁、海米一类。大宝宝们记得在这步加入调味料调味，接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加调味料。
步骤10/15 点击查看大图
此时面团已经醒发完，去掉保鲜膜，将面团搓成长条状。
步骤11/15 点击查看大图
再将面团切分成大小均匀的面剂子。
步骤12/15 点击查看大图
每一份面剂都用擀面杖擀成小饼形状，这里我做了8张。
步骤13/15 点击查看大图
然后在饼中放入刚才制作好的菠菜冬粉馅料，给面饼收口，再次整理成饼状。
步骤14/15 点击查看大图
然后在饼中放入刚才制作好的菠菜冬粉馅料，给面饼收口，再次整理成饼状。
最后一步点击查看大图
一直煎至两面微黄，熟透后取出来就可以了。再次重新一遍真香警告，这样做出来的素鲜馅饼，趁热吃起码3块起！