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临沧版砂锅饭

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懒的时候不想做太多菜，煮一锅砂锅饭，色香味俱全，营养健康用量2个人份

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11克
4506克
325克

1573
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

珍珠米 3量杯

、

猪油用猪油更香

、

排骨 1根(熬汤)

、

玉米粒 100克

、

豆腐豆 100克

、

云南火腿 100克

、

自制香肠 100克

、

咸鸭蛋熟1个

、

土豆: 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米泡2－3小时
步骤2/8 点击查看大图
云南火腿切成薄片
步骤3/8 点击查看大图
自制香肠切薄
步骤4/8 点击查看大图
土豆切成小坨垫在锅底
步骤5/8 点击查看大图
豆腐豆，玉米粒洗干净，沥水备用
步骤6/8 点击查看大图
锅内土豆垫底，加入熬好的肉汤，汤涨后加入米，豆腐豆，玉米粒煮，大火烧开调小火慢煮
步骤7/8 点击查看大图
水差不多干时铺上切好的火腿，香肠，鸭蛋
最后一步点击查看大图
盖上盖子焖六分钟即可。小火焖制，焖的时候转一下锅，这样收汁比较均匀，锅巴也会比较匀

小贴士

火候一定要掌握。不要加盐和味精。原汁原味就已经很香了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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