一学就会的鲜椒辣子鸡，10分钟做一道下酒菜
无需准备大量的干辣椒，用鲜椒炒出的辣子鸡，鲜香麻辣还不伤胃，是一道健康美味的下酒佳肴。
67克
104克
28克
1010
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/10
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鸡肉冲洗2次，洗净血水，剁成大拇指甲大小的块。
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步骤2/10
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加盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、少量油，搅拌均匀腌制。
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步骤3/10
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辣椒切圈，蒜、仔姜切小块，小葱切小段。
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步骤4/10
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一小把青花椒，芝麻少许备用。
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步骤5/10
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热锅，油7分热，加几个姜片爆香，倒入鸡肉，大火迅速翻炒。
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步骤6/10
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大火翻炒5分钟，鸡肉炒干水分（炒至金黄），捞出姜片扔掉。
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步骤7/10
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加青花椒、蒜、一部分仔姜，加生抽、胡椒粉、蚝油、料酒调味。中火翻炒2分钟。
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步骤8/10
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加辣椒圈，翻炒1分钟。
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步骤9/10
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加剩下的仔姜、小葱段，加花椒油、盐，翻炒均匀，即可出锅。
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最后一步
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装盘。来，张嘴～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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