奶香十足又酥到掉渣的～淡奶油曲奇
淡奶油曲奇一直都是我很喜欢的一种饼干，入口即化，奶香十足，吃上一块，配上红茶或咖啡，真棒！
137克
20克
148克
1901
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/11
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所有材料提前称好备用。
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步骤2/11
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称好的黄油切小块室温软化至用手指可轻轻按下去即可。
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步骤3/11
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加入盐和糖粉，用刮刀翻拌一下，避免打发的时候糖粉飞出。
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步骤4/11
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用电动打蛋器打发混合了糖粉和盐的黄油，打发至微微发白后加入淡奶油。
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步骤5/11
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用电动打蛋器继续打发黄油至羽毛状。
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步骤6/11
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低筋粉、高筋粉和玉米淀粉混合后，过筛到打发好的黄油中。
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步骤7/11
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用刮刀以切拌、翻拌的手法混合至无干粉状态。
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步骤8/11
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将面糊加入到提前装好裱花嘴的裱花袋中。
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步骤9/11
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在烤盘上垂直挤出多层的曲奇，完成后将烤盘放入上下火120度预热好的烤箱中，烘烤40分钟。
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步骤10/11
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烤完花纹还是蛮立体的。
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最后一步
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入口即化，酥到掉渣，超香…
1、黄油软化一定要自已看，夏天的时候不要软化过度，千万不能化成水；冬天的时候要软到可以轻轻按下去就好。2、花纹一定要垂直挤出，如果挤歪了烤出来的曲奇就会歪掉的，不好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-24
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