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南瓜吐司的做法

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南瓜吐司

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冰箱里又没有存粮了心慌慌呀赶紧做了吐司有存货心里才踏实呀，当早餐或者孩子饿了放零食都是不错的选择，这款吐司添加了南瓜泥有淡淡的香甜味所以减了糖量，建议不要减糖哦，方子量为两个450吐司

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63克
84克
418克

2441
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 500克

、

南瓜泥 270克左右

、

细砂糖 30克

、

盐 5克

、

酵母 5克

、

奶粉 20克

、

全蛋液 100克

、

牛奶 55克

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️除黄油以外所有材料放入厨师机中混合均匀，高速搅打至出厚膜➕软化的黄油继续搅打至出薄膜，放温暖处发酵2-2.5倍大小2⃣️发酵好的面团取出轻按排气均匀分成7等份滚圆松弛10分钟，取一个面团擀成牛舌状排掉气泡一次擀卷，松弛10分钟，再一次擀长卷起放入吐司模具中，一个模具三个卷，送入烤箱发酵档，放一碗温水增加湿度发酵1个小时左右，平顶面包发酵到8分满即可，如果烤山形吐司要发到9分满为宜3⃣️发酵好的吐司取出，烤箱180度预热10分钟，放入吐司烘烤上下火180度43分钟左右，烘烤完成及时取出，台面轻轻震出热气立即脱模，晾至手温装入保鲜袋保存，自己做的吐司不含防腐剂添加剂所有尽快食用，也可以冷冻保存，吃的时候取出回温即可
步骤2/4 点击查看大图
金黄柔软
步骤3/4 点击查看大图
早餐选择
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-17

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