流浪的孩子

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☞关山难越，谁悲失路之人☜ ☞萍水相逢，尽是他乡之客☜ ☞要有最朴素的生活和最遥远的梦想，即使明天天寒地冻，山高水远，路远马亡☜ ☞我不声不响的，带来自己这个包袱，尽管我不喜爱自己，但我还是悄悄打开☜ 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糖膏…… …………

、

A. 糖粉 800克

、

A. 爱乐甜·零卡糖 100克

、

A. CMC 9克

、

B. 吉利丁粉 9克

、

B. 水 57克

、

C. 葡萄糖浆 168克

、

D. 白油些许

、

E.热水一盆

、

调色…… …………

、

黑色 25克

、

红色 25克

、

浅蓝色 50克

、

浅棕色 300克

、

白色剩下的都是

、

底部…… …………

、

杯子蛋糕一个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
☞取爱乐甜·零卡糖☜
步骤2/12 点击查看大图
☞称料（字母相同的同称一个盆）☜
步骤3/12 点击查看大图
☞取盆·吉利丁粉·水，隔热水搅拌化开☜☞取加葡萄糖浆，隔热水搅拌化开，冷却至盆外体饶有余温但液体无温度☜☞倒入糖粉中，拌匀，揉成光滑面团，在表面抹点儿白油，封保鲜膜☜
步骤4/12 点击查看大图
☞称量，取颜料液，调色☜
步骤5/12 点击查看大图
☞桌案、手指抹白油，取浅棕色糖膏，搓圆压扁，擀成0.3~0.5cm厚的片，用比纸杯蛋糕大一号的不锈钢圈压模，指腹修毛边，贴合蛋糕表面☜
步骤6/12 点击查看大图
☞桌案、手指抹白油，取浅蓝色糖膏，搓圆压扁，擀成0.3cm厚的片，用比纸杯蛋糕大一号的不锈钢圈压模，指腹修毛边，对半切分后又切一细长条，取半圆片贴于蛋糕一方以作帽子，再将细条规整于帽檐并用菱形塑形棒印出均匀纹路☜
步骤7/12 点击查看大图
☞取浅蓝色糖膏，搓黄豆大小的丸子，以逗号塑形棒粗的一端在帽子顶部印出凹痕，丸子打湿粘上即可☜
步骤8/12 点击查看大图
☞取白色糖膏，搓绿豆大小的丸子☜☞取黑色糖膏，搓小一半的小丸子☜☞取逗号塑形棒细的一端在帽子下方中心线左右印出凹痕，先把白色丸子打湿粘上，复取黑色粘上，即为双眼☜
步骤9/12 点击查看大图
☞取浅棕色糖膏，搓略比黄豆小的丸子，以逗号塑形棒粗的一端在眼睛中下方印出凹痕，丸子打湿粘上即为鼻子☜
步骤10/12 点击查看大图
☞取浅棕色糖膏，搓绿豆大小的丸子，以逗号塑形棒粗的一端在左右两侧帽子下方印出凹痕，丸子打湿粘上，执逗号塑形棒细的一端压出耳蜗即可☜
步骤11/12 点击查看大图
☞取红色糖膏，搓比绿豆小的水滴形丸子，在中间压出道竖痕☜☞取锯齿状塑形棒，在鼻子下方印出凹痕，将红色小心安装好，即为口舌☜
最后一步点击查看大图
☞关山难越，谁悲失路之人☜☞萍水相逢，尽是他乡之客☜☞要有最朴素的生活和最遥远的梦想，即使明天天寒地冻，山高水远，路远马亡☜☞我不声不响的，带来自己这个包袱，尽管我不喜爱自己，但我还是悄悄打开☜