肉粽子
咸蛋黄制作也是自己完成，没有想象中那么难。在欧洲生活的我，第一次做粽子。端午节就要到了，想吃粽子的同学赶紧试试吧
603克
223克
1317克
11023
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/8
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碗里打入四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。保鲜盒中铺入一层细盐，给蛋黄做四个小坑，用手捞出蛋黄坐进小坑中，上边在铺一层细盐。入冰箱密封冷藏2天
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步骤2/8
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2天后从盐里挖出蛋黄，用水冲走盐。就得到了一个晶莹透澈的咸蛋黄
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步骤3/8
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准备粽子叶，开水煮沸浸泡半小时以后。
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步骤4/8
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糯米浸泡4小时以后，加生抽老抽盐搅拌均匀
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步骤5/8
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五花肉切块加入调料腌制2小时以上，我又加了一些生花生增加风味
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步骤6/8
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2片粽叶叠加，摆成一个v字加入糯米，蛋黄，五花肉，收紧边口用线绑紧
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步骤7/8
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绑的比较随意，但一定要绑紧
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最后一步
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这样粽子就做好啦，煮一个小时以上焖一小时即可
具体的粽子包法可看视频学习，不过我是全凭手感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
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