苦瓜烘蛋
苦瓜众所周知是苦的 但它清热解毒 减肥 美容的功效也是很强的 很多人都不喜欢 包括我自己 但是自从吃过这个苦瓜烘蛋就喜欢了
47克
27克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/5
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把苦瓜清洗后去籽 备用
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步骤2/5
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苦瓜切粒 加盐腌制出苦水 这样苦味会减少很多
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步骤3/5
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把腌制好的苦瓜加清水洗两遍 挤干水分 加入打好的鸡蛋液 加点料酒祛鸡蛋的腥味 在加适量的盐 备用
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步骤4/5
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锅内倒入少量的油 加热一会倒入苦瓜鸡蛋液 小火煎之定型后翻面闷一会即可
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最后一步
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酱紫就可以啦 又有鸡蛋的香味又有苦瓜的清香 真的很好吃哦
烘蛋的时候火候一定要把握好别太大 易焦 油别太多 不然就成炸了
蛋液可以加点水 这样更嫩 但是也可以不加哈 各人喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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