桃花酥最简单做法,没有之一
难得睡到自然醒,忙里偷闲的感觉足以幸福一整天,既然悠哉悠哉到半晌,那就来一份简单到不行的点心吧!这真的是我做过最简单的桃花酥,没有之一!随便包一包,十分钟就能搞定,轻轻松松就能享受下午茶!
7克
31克
261克
1213
千卡
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步骤1/13
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手抓饼稍微软化,卷起来,不要等到完全变软,要不然不容易卷起来
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步骤2/13
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从中间对半切开,如果手抓饼很大,切成三段也可以
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步骤3/13
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稍微拧一下之后再按回去
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步骤4/13
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擀成面片,大小跟包子皮差不多就可以了
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步骤5/13
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把豆沙馅包进去,豆沙馅30克左右为一个
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步骤6/13
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用虎口辅助慢慢收口,收口部分一定要收紧,避免露馅儿,然后按扁一点
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步骤7/13
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再切成八等份,注意中间不要切断
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步骤8/13
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两两向外翻,刚好形成一个四叶草的形状
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步骤9/13
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想要更逼真一点,用大拇指再往下按一按
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步骤10/13
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另外做了一个桃花形状,平均分成五等份,边缘部分用手捏一捏就成花瓣的形状了
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步骤11/13
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刷上一层蛋黄液,建议用蛋黄上色会更好看
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步骤12/13
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中间撒上黑芝麻,烤箱提前预热180度,烤25分钟
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最后一步
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这是我做过最简单的桃花酥,没有之一,搭配一杯果汁,下午茶搞定!
1、手抓饼不要完全放软,要不然不容易卷起来,擀开的时候可以撒一点点面粉防粘
2、表层刷的是蛋黄液,当然,全蛋也可以的,但是不如蛋黄液上色好看,你们根据情况调整就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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