失败案例：紫苏牛蛙
说失败主要是吃起来肉有些柴。 回想一下可以从以下两方面改进。 1.不要腌制牛蛙。 2.缩短焖的时间。 下次做会试从哪方面改进。
54克
1572克
369克
8285
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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牛蛙洗干净斩件。
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步骤2/14
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姜、白胡椒、盐、糖、料酒、淀粉适量，腌。
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步骤3/14
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还放了一些花生油。
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步骤4/14
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紫苏收拾一下，叶摘下来。
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步骤5/14
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紫苏梗，和姜丝、蒜片准备好。
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步骤6/14
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姜丝和紫苏梗下锅爆香。
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步骤7/14
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继续放入蒜片。
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步骤8/14
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牛蛙下锅翻炒。
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步骤9/14
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翻炒好了倒了一听啤酒。
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步骤10/14
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盖锅盖，烧三分钟。
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步骤11/14
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继续放入紫苏叶。
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步骤12/14
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汤汁这会快烧干了，把腌牛蛙剩的淀粉水倒进去。
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步骤13/14
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收汁。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-02
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