花甲锡纸粉
花甲,种类和名称繁多,我们老家叫蚬子,福建沿海一带叫花蛤。总之它味道鲜美,无论煲汤还是辣炒,都很受欢迎。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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怎么准备食材,葱切小段,蒜姜切丝,✨花蛤放入盐水中,吐沙两小时✨粉丝开水泡软✨金针菇撕成细条
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步骤2/10
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准备调味料
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找一个大碗,将锡纸铺在碗底,多铺两层防止漏。
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步骤4/10
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加入洗好的花蛤
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步骤5/10
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铺上金针菇
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铺上泡好的粉丝
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调味料放入碗中搅拌均匀
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步骤8/10
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撒在食材上,加入葱姜蒜,再加入一碗水,于花蛤齐平即可,
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步骤9/10
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将锡纸边缘包好,尽量不要有缝隙。
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最后一步
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直接放在炉灶上或烤架上,中火10分钟即可。吃之前搅拌,让粉丝和金针菇沾满汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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