香煎藕片——带给你意外的惊喜
莲——这种植物全身上下都是宝，高颜值的莲叶和莲花可用来观赏，古往今来，人们不断在以莲为题材吟诗作画，很多人都曾经拍摄过可以当壁纸的莲花作品；莲花凋谢后，莲蓬里的莲子可以采出来晾干，做八宝粥用；更重要的是，被埋没在淤泥里的根茎可以用来制作成多种美食，如：藕粉、酸菜炒藕片、排骨莲藕汤、煎藕片等，我以前只做过排骨莲藕汤，今天第一次煎藕片，比想象中美味许多。
10克
3克
41克
256
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/4
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将莲藕洗净，用削皮器刮去外皮。
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步骤2/4
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将莲藕切片，装进保鲜袋里，撒入少许盐、4勺淀粉，用手捏住袋口，把淀粉抖均匀，放置3分钟。
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步骤3/4
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开火热锅，锅热倒入适量油，将沾满淀粉的藕片一个个码放到煎锅中，小火慢煎，煎至两面稍微焦黄即可。
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最后一步
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煎完藕片后，葱蒜入锅，倒入调配好的料汁，烧开后均匀地淋到藕片上；撒上少许芝麻粒即可。
可以根据个人口味调配料汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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