不用预拌粉的「Q弹麻薯包」
每次去山姆超市必买的麻薯包 我一口气可以吃8个 今天来分享家庭版作法
46克
33克
59克
435
千卡
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步骤1/4
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如图
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步骤2/4
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如图 鸡蛋液一定要少量多次，每次都要搅拌均匀！注意鸡蛋液不一定会完全用完，面团能出倒三角状态后就不要再加蛋液了
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步骤3/4
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如图 面团要尽量浓稠一点不要太稀（比我图中的浓稠一点最好）
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最后一步
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如图 挤的时候一定要让它高高的（浓稠一点就能堆高，太稀的就会很扁）
下面说几个需要注意的重点❗️
1.倒入蛋液的时候一定要少量多次，可能用不了那么多，主要看面团的状态，能提起来倒三角就可以了
（我这次做的有点稀了 要比我图片的浓稠一点）
2.在挤的时候要挤的瘦高，尽量往高处堆，这样烤出来的麻薯包才更像恐龙蛋
3.烤的时候根据自己烤箱脾气，在上色满意后关火就可以，避免糊，也不要还未上色就取出
4.如果取出后麻薯包回缩了就是没烤熟，再放回去烤几分钟就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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