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黄豆苦瓜汤～我要它不苦！

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Minnie_麻麻

自古流传小满有三候（征兆）：苦菜秀，靡草逝，麦秋至。其中的苦菜，是中国人最早吃的野菜之一，具有清热解毒的功效。 苦菜在市面上极为少见，倒是同样有清热功效的苦瓜，现在个个都长得硕大饱满，翠绿诱人。 看这几天天气那么热，今天就给大家带来这道清热解暑的苦瓜汤啦~ 小满时节高温多雨、湿热交加，人体很容易出现出现精神不振、全身乏力、皮肤起疹等一些的不适症状。 而苦瓜作为一种可用作药膳的食材，不仅有清热解暑、清心明目的功效，还有解劳乏、治痱子的作用。 所以这段时间多做点苦瓜汤喝，对身体还是很有好处的哦。
营养分析 查看详情

24克
207克
76克

1301
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
苦瓜 500克左右（一根稍大的
、
黄豆 100克
、
干贝 20粒（中大个头）
、
梅骨 500克
、
姜 4片
、
盐 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.加入干贝，汤更鲜甜，中和掉苦味，还能补锌 2.最起码熬一个小时，这样才能去除苦瓜的苦味 3.骨头一定要飞血水 4.红枣可加可不加，胃寒的可以加，为了中和苦瓜的寒性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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