佛手白菜
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步骤1/9
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1、西兰花焯水备用。
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步骤2/9
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2、虾仁适量,盐适量,姜末少许,鸡蛋一个,搅拌均匀。
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步骤3/9
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3、加入胡椒粉少许,白糖少许,料酒适量,生抽适量搅拌均匀备用。
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步骤4/9
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4、白菜划开之分之九不切断。
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步骤5/9
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5、馅料铺放在盘中,中间空出,白菜均匀码放,中间部分放入已焯好的西兰花。
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步骤6/9
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6、放蒸锅蒸至15-25分钟后取出。
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步骤7/9
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7、清水半杯,老抽5g,耗油5g,淀粉水5g,熬制粘稠。
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步骤8/9
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8、熬好的酱料淋在白菜上。
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最后一步
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9、客宴上露一手的佛手白菜已完成。
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发布于 2020-05-20
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