极妙厨房丨油淋芥蓝
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脆嫩清口的白灼芥蓝,浓绿欲滴让人欲罢不能! 白灼可以保持蔬菜的清甜,芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,是一款小清新的素食美餐! 家宴素菜推荐,来上一盘脆嫩清口的白灼芥蓝,瞬间打开味蕾!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水烧开,加一勺盐,加一点点油,将芥蓝加入其中焯水一两分钟左右,捞出摆盘备用
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步骤2/4
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调制酱汁,加入适量的原鲜酱油、糖、盐、清水调制而成,将酱汁淋到芥蓝上
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步骤3/4
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将油烧到220度到250度左右,如果没有温度计,可以根据烟的大小来判断,烟会特别大
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最后一步
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大蒜切末,泡红椒切丝,摆在芥蓝上,将热油淋在芥蓝上,完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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