香菇藕圆
老爸老妈不喜欢吃藕和香菇,于是我把这两种食材重新定义一个做法。这样他们就喜欢吃喽
1克
4克
53克
197
千卡
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步骤1/9
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新鲜莲藕擦成藕茸,用手攥干水分,放入盆中。藕汁一定留着,有大用处哦
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步骤2/9
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香菇切碎,越碎越好。和藕茸搅拌均匀
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步骤3/9
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沥出的藕汁用锅熬一下(开锅就好),稍微凉一下就倒入藕茸和香菇碎里,搅拌均匀
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步骤4/9
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加一勺面粉一个方向搅拌一下
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步骤5/9
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再加2勺淀粉,也一个方向搅拌均匀
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步骤6/9
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来吧,用你干净的小手把它团成你喜欢的大小的球球
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步骤7/9
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来,我们调汁。1勺盐,2勺海鲜酱油,2勺耗油,1勺鸡精,1勺白糖,1勺淀粉,1勺十三香(没有就不放),1勺料酒,半碗水调匀
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步骤8/9
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起锅烧油,油热放葱姜蒜爆香,把料汁倒锅里,然后再把丸子加入。小火慢炖,汤汁所剩无几时出锅
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最后一步
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装盘,上面撒着胡萝卜和黄瓜碎点缀一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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