鸭蛋黄瓜炒双椒
平常最爱吃的一道家常小炒，就是黄瓜炒辣椒，有时候加点肉，有时候就加点鸡蛋炒，咋炒都百吃不厌，今天加了鸭蛋炒，味道更香醇浓郁，老公超级喜欢吃，营养翻倍不打折，关键是味道杠杠滴哟……
49克
38克
118克
967
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/14
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把黄瓜辣椒洗净后，用刀切成菱形薄片，葱切碎。
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步骤3/14
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把木耳提前泡发好洗净。
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步骤4/14
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鸭蛋打散在碗里，加入料酒和花椒粉调味后，搅拌均匀。
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步骤5/14
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锅烧热后倒入2勺花生油烧热，把打散的鸭蛋液炒熟盛出备用。
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步骤6/14
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锅中倒入适量的清水烧开，把木耳进行焯水，焯至1分钟左右捞出沥干水分备用。
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步骤7/14
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另起锅倒入剩下的1勺花生油烧热，先爆香葱碎，再放入黄瓜片快速翻炒均匀。
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步骤8/14
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根据个人口味加入适量的盐调味。
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步骤9/14
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加入青红辣椒片，继续大火翻炒片刻。
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步骤10/14
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这个时候加入炒好的鸭蛋。
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步骤11/14
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放入焯好的木耳，大火翻炒均匀即可关火。
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步骤12/14
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鲜香味浓郁，好吃到哭。
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步骤13/14
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老公最爱吃的一道小炒，我要开动了。
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最后一步
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成品
我没有鸭蛋可以用其它禽蛋代替，此小炒系火候菜，全程需大火烹饪哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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