天气热就要吃大拌菜！
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北京气温一下飙升到30多度，完全夏天的感觉。胃口立刻受了影响，只想吃各种冷饮和拌菜！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
秋黄瓜
2根
、
双汇肘花火腿
1/3根
、
金针菇
约70克
、
黑木耳
10几朵
、
盐
鸡精
、
白砂糖
香醋
、
味极鲜酱油
蚝油
、
花生酱
黑白芝麻
、
蒜
3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/5
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秋黄瓜洗净切丝。
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步骤2/5
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黑木耳和金针菇焯水后过凉水，挤干水备用。
-
步骤3/5
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肘花火腿切丝。
-
步骤4/5
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调料汁：花生酱2勺（汤匙），味极鲜酱油3勺，蚝油1勺，香醋1勺，白糖3/4勺，鸡精1/4勺，蒜粒（3瓣蒜），再加1/3碗水。花生酱里油脂丰富，就不另外放油了。
-
最后一步
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拌到一起，装盘，吃！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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