茄子肉沫焖面
材料根据吃的人多少自己掌握，我做的两人份
118克
22克
15克
1209
千卡
这道菜高热量,适量即可～
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肉切沫或者细条，加盐，老抽，料酒，腌制一下，5～10分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子切条，可带皮也可不带，口味自定
-
步骤3/11
点击查看大图
油热炒肉丝
-
步骤4/11
点击查看大图
加葱姜，吃辣的可以放干辣椒
-
步骤5/11
点击查看大图
加入茄子翻炒，茄子很吸油，不要怕，我们加点生抽和水再翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
炒到茄子微微变软，加入蒜，盐，老抽，耗油。
-
步骤7/11
点击查看大图
加菜两倍到三倍的开水，常一下咸度如何，不要太咸，因为后面水分会吸收，我喜欢吃黄豆酱，所以来了点黄豆酱，吃不了的也可以不用放，
-
步骤8/11
点击查看大图
买回来的湿面条铺到菜汤上
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上锅盖焖面，期间三分钟看一次，防止面条粘锅底，然后把面条煮熟就可以了
-
步骤10/11
点击查看大图
这是快煮熟的，我们可以开始搅拌面条，充分的入味，
-
最后一步
点击查看大图
这就是做好的状态，做出来的面条入味，好吃。
茄子不用炒太软，后面会炖煮，太软最后茄子就炖化了。盐一次不要放太多，尝过咸淡后再加就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
茄子肉沫焖面的相关分类
茄子肉沫焖面的相关推荐
-
土豆饼
39337人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#卤猪骨头
147639人看过 -
素三鲜汤#节后清肠大作战#
638697人看过 -
青椒炒茄子
8955990人看过 -
#巨下饭的家常菜#溜肉片
86300人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4080849人看过 -
迷迭香美食| 糖醋排骨
7610707人看过 -
豆角炒面
18168人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋酱
173200人看过 -
芹菜炒牛肚
485362人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
173966人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
974829人看过
