肠仔面包
好吃好吃
50克
62克
276克
1672
千卡
-
步骤1/21
点击查看大图
面团材料除黄油以外我提前全放入揉面机里了。酵母还是提前放入了牛奶里融化。
-
步骤2/21
点击查看大图
面团除黄油以外的材料全放入揉面机里拌料15分钟。
-
步骤3/21
点击查看大图
15分钟后加入黄油居续搅拌15分钟。
-
步骤4/21
点击查看大图
搅拌好放入温暖处发酵两倍大即可。
-
步骤5/21
点击查看大图
帮面团分9份揉圆后每份62克左右,静置15分钟,盖上保鲜膜或者保鲜盒即可。
-
步骤6/21
点击查看大图
静置后的面团。
-
步骤7/21
点击查看大图
揉成长条轻轻压压排气,搓成长条,围成一个圈⭕两头捏紧收口,帮迷你香肠放入⭕的中间,放入面包纸托里,我这里收口没有收好,所以发酵的时候松开了。
-
步骤8/21
点击查看大图
摆好。
-
步骤9/21
点击查看大图
我用了两个矿泉水瓶头部撑着保鲜膜。
-
步骤10/21
点击查看大图
用这个撑着就不用担心面团粘在保鲜膜上了。放入烤箱里发酵,在底部放一碗开水,帮助发酵。发酵了大概一个小时左右。
-
步骤11/21
点击查看大图
发酵好了,收口一定要收紧,我这个没有收口没有捏紧,所以发酵大了口子就松开了。
-
步骤12/21
点击查看大图
准备一个蛋黄,用裱花袋分别放入色拉酱和番茄酱。
-
步骤13/21
点击查看大图
刷上蛋黄液,好看。
-
步骤14/21
点击查看大图
面包上挤上色拉酱,随意发展哦!我手抖了哈哈。
-
步骤15/21
点击查看大图
面包上挤上番茄酱,也是随意发展哦。
-
步骤16/21
点击查看大图
发酵好拿出面包就预热烤箱180度预热,放入烤箱中层170度23分钟。中途观察面包如果上色太快用锡纸盖住。我是搬个凳子坐在旁边全成看着它烤,哈哈
-
步骤17/21
点击查看大图
出炉啦!太好看了。
-
步骤18/21
点击查看大图
哈哈
-
步骤19/21
点击查看大图
脱纸托,放在凉架上放凉即可。
-
步骤20/21
点击查看大图
打开也是美的,哈哈
-
最后一步
点击查看大图
很软,冷了吃也很软哦,底部。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
肠仔面包的其他做法
肠仔面包的相关分类
肠仔面包的相关推荐
-
家庭自制版义乌名小吃(东河肉饼)一学就会
69964人看过 -
酱肉包子
23002766人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
4962154人看过 -
#春天的鲜味#香菇菜包子
167649人看过 -
经典欧式面包——乡村面包
319796人看过 -
草莓芒果蛋糕
38374人看过 -
酸奶蛋糕
37835人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2257805人看过 -
冬意浓 小娘子来块红糖果仁小饼可好?
84663人看过 -
龙利鱼怎么吃?搭配汉堡好吃到尖叫!
51611人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #生椰拿铁芝士脆
144727人看过 -
百搭吐司面包的做法-安佳烘焙秀
4398人看过